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| 貨號(hào) | L-天門(mén)冬氨酸鈉 |
| EINECS編號(hào) | 223-264-0 |
| 品牌 | 浩榮 |
| 用途 | 調(diào)味料 |
| 外觀 | 白色結(jié)晶性粉末 |
| CAS編號(hào) | 3792-50-5 |
| 別名 | 氨基-L-丁二酸一鈉 |
| 保質(zhì)期 | 24月 |
| 英文名稱(chēng) | Sodium L-aspartate |
| 包裝規(guī)格 | 25kg紙板桶 |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C4H5NNa2O4 |
| 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) | 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) |
L-天門(mén)冬氨酸鈉
產(chǎn)品名稱(chēng)：L-天門(mén)冬氨酸鈉
中文同義詞: 氨基-L-丁二酸一鈉;L-天門(mén)科氨酸鈉(1水);L-天冬氨酸鈉鹽;L-天門(mén)冬氨酸鈉;L-天冬氨酸一鈉;L-天冬氨酸鈉一水;L-天冬氨酸鈉鹽,一水;天門(mén)冬氨酸鈉鹽
英文名稱(chēng): Sodium L-aspartate
L-天門(mén)冬氨酸鈉CAS號(hào):3792-50-5
分子式:C4H5NNa2O4
分子量:177.07
L-天門(mén)冬氨酸鈉EINECS號(hào):223-264-0
熔點(diǎn)：~140 °C (dec.)
含量:99%
包裝:25kg編織袋
化學(xué)性質(zhì)：無(wú)色至白色柱狀結(jié)晶，或白色結(jié)晶性粉末。味清淡，味覺(jué)閾值0.16%。熔點(diǎn)140.4℃。易溶于水(66.7%，20℃)，不溶于乙醇。天然品存在于甜菜、乳蛋白等中。
L-天門(mén)冬氨酸鈉用途：調(diào)味料。多與天然調(diào)味品、谷氨酸鈉、甘氨酸或檸檬酸鈉、丁二酸鈉等合用。主要用于各類(lèi)咖喱、醋、魚(yú)類(lèi)罐頭、蔬菜罐頭、面包、餅干、飲料等作為風(fēng)味改良劑。如用于橘子汁等清涼飲料，因有獨(dú)特爽口香味．可增加清涼感，并常與聚磷酸鹽一起使用。與其他調(diào)味品合用，有增效作用。與糖精鈉合用，有減去苦味的效果。營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。雖屬非必需氨基酸，但參與新陳代謝過(guò)程，生理上有重要作用。用量無(wú)限制性規(guī)定。
